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Istituto selezionato	IST. PROF. CASA CIRCONDARIALE
Classe	4° M SERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)

Elenco 10 libri (10 obbligatori)

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AGENDA STORIA 2 - IL SETTECENTO E L'OTTOCENTO

IDEE PERSONE COSE

Autore: DI SACCO PAOLO

Disciplina: STORIA

Editore: SEI

ISBN: 9788805078882

Prezzo: 25.50 €

Nuova adozione: No

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MATEMATICA E PROFESSIONI - II BIENNIO E V ANNO

VOLUME IV E V ANNO + EBOOK

Autore: PETTARIN G FRAGNI I

Disciplina: MATEMATICA

Editore: CEDAM

ISBN: 9788861811973

Prezzo: 23.15 €

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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 4 - ED. 2021

Autore: MACHADO AMPARO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: POSEIDONIA

ISBN: 9788848265263

Prezzo: 27.40 €

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Adottato

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DTA - DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA PER I.P.A

VOLUME 2 CLASSE IV + EBOOK - ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI

Autore: FANTOZZI MARIA TERESA - DE LUCA CATERINA

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: LIVIANA

ISBN: 9788849471274

Prezzo: 25.95 €

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Adottato

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MASTERLAB - SETTORE CUCINA

PER 4° E 5° ANNO VOLUME + ME BOOK + RISORSE DIGITALE

Autore: FRANGINI GIANNI - GALIE EMILIO - FARACCA ANTONIO

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: LE MONNIER

ISBN: 9788800222341

Prezzo: 23.70 €

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VITA DAVANTI A NOI (LA) - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI

VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

Autore: SOLINAS LUIGI

Disciplina: RELIGIONE

Editore: SEI

ISBN: 9788805077441

Prezzo: 20.10 €

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ONESTA BRIGATA VOLUME ESSENZIALE

Autore: GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA

Disciplina: ITALIANO

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858326640

Prezzo: 12.20 €

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FLAVOURS

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Autore: ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA

Disciplina: INGLESE

Editore: RIZZOLI LANGUAGES

ISBN: 9788838337833

Prezzo: 33.50 €

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PASSION MAITRE, SOMMELIER ET BARMAN. CON AUDIO IN MP 3 + GLOSSAIRE VISUEL.

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LE SERVICE EN SALLE ET LA VENTE

Autore: ZANOTTI MARINA - PAOUR MARIE BLANCHE

Disciplina: FRANCESE

Editore: SAN MARCO

ISBN: 9788884884305

Prezzo: 24.80 €

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PROFESSIONISTI IN SALA & BAR

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI

Autore: GALEAZZI OSCAR

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820388720

Prezzo: 26.90 €

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