Istituto selezionato	IPALB TUR SERALE
Classe	3° BCUC SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE

SCOPRIRAI LEGGENDO 1 CON MAPPE DI LETTERATURA

Autore: PAOLO DI SACCO - PAOLA MANFREDI

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: B.MONDADORI

ISBN: 9788869105241

Prezzo: 34.70 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MASTERING

COOKING

Autore: MORRIS CATRIN ELLEN - SMITH ALISON

Disciplina: INGLESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853627643

Prezzo: 27.40 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

CÔTÉ CUISINE, CÔTE SALLE

VOLUME + CD ROM MP3

Autore: FERRARI SILVIA - DUBOSC HENRI

Disciplina: FRANCESE

Editore: MINERVA ITALICA

Non disponibile

ISBN: 9788829847174

Prezzo: 27.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

NOSTRA AVVENTURA (LA) 1 ED ROSSA SERVIZI ENOGASTRONOMIA OSP ALBERGHIERA

Autore: DE VECCHI - GIOVANNETTI

Disciplina: STORIA

Editore: B.MONDADORI

ISBN: 9788869101588

Prezzo: 25.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808373618

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 1 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 1

Autore: RASCIONI - FERRIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823368354

Prezzo: 26.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

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ALIMENTAZIONE OGGI - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZ. SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E SALA VENDITA - 2ED.

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: CLITT

Non disponibile

ISBN: 9788808720481

Prezzo: 35.70 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

ALTA PROFESSIONALITA' IN CUCINA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME PER LA CLASSE TERZA CON QUADERNO RICETTARIO

Autore: GENTILI PAOLO

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: CALDERINI

ISBN: 9788852810374

Prezzo: 29.60 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

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