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Istituto selezionato IIS GASPARRINI - SETT SERVIZI
Classe 5° ACU ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
Classe
Elenco 11 libri (11 obbligatori)
4 da acquistare 7 già in uso 0 facoltativi 1 non disponibile
LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 3 + CONTENUTI DI BASE + LABORATORIO 5° ANNO + ALIMENTAZIONE
Autore: SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: LA NUOVA ITALIA EDITRICE
ISBN: 9788830204638
Prezzo: 40.70 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
LA NOSTRA AVVENTURA 3 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA
Autore: GIORGIO DE VECCHI - GIORGIO GIOVANNETTI
Disciplina: STORIA
Editore: B.MONDADORI
ISBN: 9788869101625
Prezzo: 26.40 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
ALIMENTAZIONE OGGI 2ED. - VOL. PER IL QUINTO ANNO (LDM)
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. ENOGASTR. E SALA VENDITA
Autore: RODATO SILVANO
Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Editore: CLITT
ISBN: 9788808762948
Prezzo: 25.60 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3
Autore: RASCIONI - FERRIELLO
Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Editore: TRAMONTANA
ISBN: 9788823363144
Prezzo: 27.60 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
INCONTRO ALL'ALTRO SMART + LIBRO DIGITALE + DVD
VOLUME UNICO
Autore: BOCCHINI SERGIO
Disciplina: RELIGIONE
Editore: EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED)
ISBN: 9788810614105
Prezzo: 16.20 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
MASTERING
COOKING & SERVICE
Autore: MORRIS CATRIN ELLEN - SMITH ALISON
Disciplina: INGLESE
Editore: ELI
Non disponibile
ISBN: 9788853627629
Prezzo: 31.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR L'ENOGASTRONOMIE
Autore: OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE
Disciplina: FRANCESE
Editore: RIZZOLI LANGUAGES
ISBN: 9788838333927
Prezzo: 29.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+
QUADERNO DI RECUPERO 1
Autore: SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
Disciplina: MATEMATICA
Editore: PETRINI
ISBN: 9788849423082
Prezzo: 31.65 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
TECNICHE DI CUCINA E PASTICCERIA B
CON QUADERNO DELLE COMPETENZE
Autore: ALMA
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Editore: PLAN EDIZIONI
ISBN: 9788899059422
Prezzo: 29.50 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
COMPETENZE MOTORIE
COMPETENZE MOTORIE + DVD ROM
Autore: ZOCCA EDO - SBRAGI ANTONELLA
Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
Editore: D'ANNA
ISBN: 9788857790466
Prezzo: 24.10 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
SALABAR SMART CUCINA
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA. QUARTO E QUINTO ANNO
Autore: GALEAZZI OSCAR
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788836004515
Prezzo: 24.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
Classe
Elenco 11 libri (11 obbligatori)
4 da acquistare 7 già in uso 0 facoltativi 1 non disponibile
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