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Istituto selezionato IIS GASPARRINI - SETT SERVIZI
Classe 4° CSL ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
Classe
Elenco 11 libri (11 obbligatori)
4 da acquistare 7 già in uso 0 facoltativi 2 non disponibili
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LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 2 + CONTENUTI DI BASE + ALIMENTAZIONE
Autore: SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: LA NUOVA ITALIA EDITRICE
ISBN: 9788830204621
Prezzo: 37.10 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
LA NOSTRA AVVENTURA 2 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA
Autore: GIORGIO DE VECCHI - GIORGIO GIOVANNETTI
Disciplina: STORIA
Editore: B.MONDADORI
ISBN: 9788869101601
Prezzo: 26.40 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 2
VOLUME 2
Autore: RASCIONI - FERIELLO
Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Editore: TRAMONTANA
ISBN: 9788823380264
Prezzo: 25.50 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
MAITRE E I SAPERI DELLA CUCINA (IL). PIANO RIFORMA PROFESSIONALI.
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI PER IL SET.CUCINA ARTICOL.SALA E VEND
Autore: SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Editore: SAN MARCO
ISBN: 9788884884428
Prezzo: 19.50 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
INCONTRO ALL'ALTRO SMART + LIBRO DIGITALE + DVD
VOLUME UNICO
Autore: BOCCHINI SERGIO
Disciplina: RELIGIONE
Editore: EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED)
ISBN: 9788810614105
Prezzo: 16.20 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
MASTERING
COOKING & SERVICE
Autore: MORRIS CATRIN ELLEN - SMITH ALISON
Disciplina: INGLESE
Editore: ELI
Non disponibile
ISBN: 9788853627629
Prezzo: 31.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
SAVEURS & SERVICE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LE SERVICE
Autore: OLIVIERI - BEAUPART
Disciplina: FRANCESE
Editore: RIZZOLI LANGUAGES
ISBN: 9788838334047
Prezzo: 29.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+
QUADERNO DI RECUPERO 1
Autore: SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
Disciplina: MATEMATICA
Editore: PETRINI
ISBN: 9788849423082
Prezzo: 31.65 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
ALIMENTAZIONE OGGI - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM)
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZ. SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E SALA VENDITA - 2ED.
Autore: RODATO SILVANO
Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Editore: CLITT
Non disponibile
ISBN: 9788808720481
Prezzo: 35.70 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
MOVIMENTO CREATIVO ED.VERDE
Autore: ZOCCA - SBRAGI
Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
Editore: D'ANNA
ISBN: 9788857792644
Prezzo: 24.20 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
PROTAGONISTI IN SALA 2
CORSO DI SALA E VENDITA PER IL SECONDO BIENNIO E 5° ANNO
Autore: AA VV
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR
Editore: TRECCANI GIUNTI TVP
ISBN: 9788809890831
Prezzo: 27.30 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
Classe
Elenco 11 libri (11 obbligatori)
4 da acquistare 7 già in uso 0 facoltativi 2 non disponibili
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