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Istituto selezionato	MEDITERRANEO SERALE - PULSANO
Classe	3° PDA SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)

Elenco 15 libri (8 obbligatori)

7 da acquistare 1 già in uso 7 facoltativi 2 non disponibili

LETTERATURA INCONTESTO 1°

STORIA E ANTOLOGIA DELLA LETTERATURA ITALIANA

Autore: CARLA MARISA - SGROI ALFREDO

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: PALUMBO

Non disponibile

ISBN: 9788868894870

Prezzo: 35.20 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM

Autore: MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON

Disciplina: INGLESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853640475

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME

Autore: OLIVIERI MARIELLA - BEAUPART PHILIPPE

Disciplina: FRANCESE

Editore: RIZZOLI LANGUAGES

ISBN: 9788838341274

Prezzo: 29.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME PER IL 3° ANNO + FASCICOLO DOLCI ED.2020

Autore: MACHADO AMPARO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: POSEIDONIA

ISBN: 9788848265171

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

DTA - EDIZIONE AGGIORNATA + EBOOK

VOLUME 1 + EBOOK

Autore: FANTOZZI MT DE LUCA C

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: LIVIANA

ISBN: 9788849471373

Prezzo: 25.00 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA.

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI PER IL 3° - 4° - 5° ANNO

Autore: SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: SAN MARCO

ISBN: 9788884884442

Prezzo: 29.00 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SALABAR SMART CUCINA

TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA. QUARTO E QUINTO ANNO

Autore: GALEAZZI OSCAR

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788836004515

Prezzo: 24.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SMARTGRAMMAR PREMIUM

Autore: IANDELLI NORMA - ZIZZO RITA

Disciplina: INGLESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853624185

Prezzo: 34.40 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

LETTERATURA INCONTESTO 2°

STORIA E ANTOLOGIA DELLA LETTERATURA ITALIANA

Autore: CARLA MARISA - SGROI ALFREDO

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: PALUMBO

Non disponibile

ISBN: 9788868894573

Prezzo: 39.60 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

GRAMMAIRE CLéS EN MAIN

Autore: G BELLANO WESTPHAL - C DUDEK - S NEGREL, S GUILMAULT

Disciplina: FRANCESE

Editore: LANG EDIZIONI

ISBN: 9788861615991

Prezzo: 23.80 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

LA STORIA INTORNO A NOI (LA)

VOLUME 4 - SETTECENTO E OTTOCENTO

Autore: CALVANI VITTORIA

Disciplina: STORIA

Editore: A. MONDADORI SCUOLA

ISBN: 9788824791021

Prezzo: 24.10 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

LA STORIA INTORNO A NOI (LA)

VOLUME 3 - MEDIOEVO E ETA' MODERNA + ED - CIVICA 2021 + ST -ALIMENTAZIONE E

Autore: CALVANI VITTORIA

Disciplina: STORIA

Editore: A. MONDADORI SCUOLA

ISBN: 9788824790918

Prezzo: 28.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808373618

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 4 - ED. 2021

Autore: MACHADO AMPARO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: POSEIDONIA

ISBN: 9788848265263

Prezzo: 27.40 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

DTA - DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA PER I.P.A

VOLUME 2 CLASSE IV + EBOOK - ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI

Autore: FANTOZZI MARIA TERESA - DE LUCA CATERINA

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: LIVIANA

ISBN: 9788849471274

Prezzo: 25.95 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

Elenco 15 libri (8 obbligatori)

7 da acquistare 1 già in uso 7 facoltativi 2 non disponibili

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