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Istituto selezionato IPSSEOA CASAMASSIMA
Classe 3° A ENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
Classe
Elenco 10 libri (10 obbligatori)
7 da acquistare 3 già in uso 0 facoltativi
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MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM
Autore: MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON
Disciplina: INGLESE
Editore: ELI
ISBN: 9788853640475
Prezzo: 32.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
QUE APROVECHE
ESPAÑOL PARA LOS PROFESIONALES COCINEROS, CAMAREROS, PANADEROS Y PASTELEROS
Autore: BASTA D'AFFLITTO PAOLA - FRANCHIN CATERINA - SANCHEZ MULAS SOLEDAD
Disciplina: SPAGNOLO
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788836014088
Prezzo: 24.90 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
LA STORIA INTORNO A NOI (LA)
VOLUME 3 - MEDIOEVO E ETA' MODERNA + ED - CIVICA 2021 + ST -ALIMENTAZIONE E
Autore: CALVANI VITTORIA
Disciplina: STORIA
Editore: A. MONDADORI SCUOLA
ISBN: 9788824790918
Prezzo: 28.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR
Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
Disciplina: MATEMATICA
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808373618
Prezzo: 33.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA
Autore: RODATO SILVANO
Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808699664
Prezzo: 36.70 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1
VOLUME 1
Autore: RASCIONI - FERIELLO
Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Editore: TRAMONTANA
ISBN: 9788823380257
Prezzo: 24.50 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
SALABAR GREEN TRIENNIO
LABORATORIO DI SALA-BAR E VENDITA PER UN FUTURO SOSTENIBILE
Autore: GALEAZZI OSCAR
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788836015337
Prezzo: 31.90 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
VIVERE LA LETTERATURA PLUS - VOL. 1 (LDM)
DALLE ORIGINI AL TARDO CINQUECENTO
Autore: PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808679949
Prezzo: 33.40 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
Autore: DUVALLIER CHRISTINE
Disciplina: FRANCESE
Editore: ELI
ISBN: 9788853627476
Prezzo: 31.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
IN MOVIMENTO
VOLUME UNICO
Autore: FIORINI GIANLUIGI - CORETTI STEFANO - BOCCHI SILVIA
Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
Editore: MARIETTI SCUOLA
ISBN: 9788839302151
Prezzo: 24.25 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
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Elenco 10 libri (10 obbligatori)
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