Istituto selezionato	IPSSEOA ALBEROBELLO SERALE
Classe	4° S ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

VIVERE LA LETTERATURA PLUS - VOL. 2 (LDM)

DAL SEICENTO AL PRIMO OTTOCENTO

Autore: PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808763839

Prezzo: 32.70 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

LA STORIA INTORNO A NOI (LA)

VOLUME 4 - SETTECENTO E OTTOCENTO

Autore: CALVANI VITTORIA

Disciplina: STORIA

Editore: A. MONDADORI SCUOLA

ISBN: 9788824791021

Prezzo: 24.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

PROFESSIONISTI DELL'OSPITALITA' 2

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA - QUARTO ANNO

Autore: DI MAIO MARIA GABRIELLA - BALLESTRA MARIA VITTORIA - CERQUA GIUSEPPA

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: SIMONE PER LA SCUOLA

ISBN: 9788891434623

Prezzo: 18.00 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

NUOVO CHEF CON MASTERLAB

VOLUME 4 + AIUTO ALLO STUDIO - ED. 2021

Autore: FRANGINI GIANNI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: LE MONNIER

ISBN: 9788800360579

Prezzo: 25.80 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

SALABAR SMART CUCINA

TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA. QUARTO E QUINTO ANNO

Autore: GALEAZZI OSCAR

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788836004515

Prezzo: 24.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM

Autore: MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON

Disciplina: INGLESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853640475

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

CÔTÉ CUISINE, CÔTE SALLE

VOLUME + CD ROM MP3

Autore: FERRARI SILVIA - DUBOSC HENRI

Disciplina: FRANCESE

Editore: MINERVA ITALICA

Non disponibile

ISBN: 9788829847174

Prezzo: 27.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808373618

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 2°BN - ED. 2021

Autore: MACHADO AMPARO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: POSEIDONIA

ISBN: 9788848266451

Prezzo: 44.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
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Elenco 9 libri (9 obbligatori)

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