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Istituto selezionato	I.P.S.A.R. PETRONIO
Classe	4° AP PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI ED INDUSTRIALI (TRIE

Elenco 15 libri (9 obbligatori)

4 da acquistare 5 già in uso 6 facoltativi 2 non disponibili

MIA NUOVA LETTERATURA (LA)

VOLUME 2 - DAL SEICENTO ALL'OTTOCENTO

Autore: RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: CARLO SIGNORELLI EDITORE

ISBN: 9788843419791

Prezzo: 29.30 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

AGENDA STORIA 2 - IL SETTECENTO E L'OTTOCENTO

IDEE PERSONE COSE

Autore: DI SACCO PAOLO

Disciplina: STORIA

Editore: SEI

ISBN: 9788805078882

Prezzo: 25.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI

Autore: BIFFARO CATALDO VINCENZO - LABILE ROSALBA - LABILE RAFFAELLA

Disciplina: ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820369330

Prezzo: 19.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

TUTTO COMPRESO

VOLUME 2 - 4° ANNO ED.2018

Autore: AGUSANI NELLO - CAMMISA FILOMENA - MATRISCIANO PAOLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: SCUOLA & AZIENDA

ISBN: 9788824782319

Prezzo: 27.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

PASTRY SHOW!

SKILLS, DUTIES AND CULTURE IN THE PASTRY KITCHEN

Autore: AA VV

Disciplina: INGLESE

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820388546

Prezzo: 24.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE

Autore: ZANOTTI MARINA - PAOUR MARIE-BLANCHE

Disciplina: FRANCESE

Editore: SAN MARCO

ISBN: 9788884883827

Prezzo: 23.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

#ESPAÑOL

PRIMEROS PASOS HACIA... GASTRONOMÍA Y SERVICIOS

Autore: RAMOS C SANTOS MJ SANTOS G - VAIANI G TORRES M

Disciplina: SPAGNOLO

Editore: DE AGOSTINI

Non disponibile

ISBN: 9788851160258

Prezzo: 3.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

AL GUSTO+CDMP3

VOLUME + CD MP3

Autore: CERVI MARTA - MONTAGNA SIMONETTA

Disciplina: SPAGNOLO

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788820136611

Prezzo: 24.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808699664

Prezzo: 36.70 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

EDUCARE AL MOVIMENTO VOLUME ALLENAMENTO SALUTE E BENESSERE + EBOOK

+ VOLUME GLI SPORT

Autore: LOVECCHIO N - FIORINI G CHIESA E - CORETTI S BOCCHI S

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: MARIETTI SCUOLA

ISBN: 9788839303585

Prezzo: 26.40 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Monografia

RELICODEX - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI

VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

Autore: PAOLINI LUCA - PANDOLFI BARBARA

Disciplina: RELIGIONE

Editore: SEI

ISBN: 9788805077625

Prezzo: 19.10 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

THINK GRAMMAR

VOLUME + EBOOK

Autore: PALLINI L COWAN A

Disciplina: INGLESE

Editore: CIDEB - BLACK CAT

ISBN: 9788853021267

Prezzo: 31.30 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

LA NUOVA AGENDA DEL CITTADINO -Corso di Educazione Civica

Autore: Matteo Di Napoli

Disciplina: EDUCAZIONE CIVICA

Editore: EINAUDI SCUOLA

Non disponibile

ISBN: 9788828626510

Prezzo: 0.00 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808373618

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

CHEF E PASTRY CHEF TRIENNIO

Autore: ALMA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: PLAN EDIZIONI

ISBN: 9788894988314

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

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