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Istituto selezionato	CENTRO SCOLASTICO ELSA MORANTE
Classe	5° C SERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)

Elenco 14 libri (11 obbligatori)

5 da acquistare 6 già in uso 3 facoltativi

ONESTA BRIGATA V.3

DALL'UNITÀ D'ITALIA AI GIORNI NOSTRI

Autore: GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858326626

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

FORME DELLA MEMORIA (LE) VOL.3

3. DAL NOVECENTO A OGGI

Autore: CARTIGLIA CARLO

Disciplina: STORIA

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858342527

Prezzo: 33.70 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

TECNICHE MATEMATICHE

VOLUME 5

Autore: NOBILI LORENA - TREZZI SONIA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ATLAS

ISBN: 9788826820910

Prezzo: 30.20 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808374882

Prezzo: 25.20 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

ITA IMPRESE TURISTICHE & ALBERGHIERE

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Autore: AIELLO GIUSEPPE

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820383213

Prezzo: 18.90 €

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Da acquistare

PROVOCAZIONI

#PERESSEREUMANI

Autore: CAMPOLEONI ALBERTO - BEACCO CLAUDIA - RASPI LUCA

Disciplina: RELIGIONE

Editore: LA SPIGA

ISBN: 9788846841070

Prezzo: 19.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

TOP CLASS

THE COOKING, BAR AND PASTRY WORLD

Autore: AA VV

Disciplina: INGLESE

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820394691

Prezzo: 14.90 €

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Adottato

Già in uso
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ART DU SERVICE (L')

LE FRANÇAIS POUR LE MAITRE ET LE BARMAN

Autore: DE CARLO ARCANGELA

Disciplina: FRANCESE

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820388652

Prezzo: 22.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

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SMARTCHEF IN SALA E BAR

PER IL QUARTO E QUINTO ANNO DELL'ARTICOLAZIONE SERVIZI DI SALA, BAR E VENDIT

Autore: SALVIANI GIOVANNI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788836008063

Prezzo: 22.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

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PROFESSIONE SPORT - EDIZIONE VERDE

CORSO DI SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE PER LA SCUOLA SECONDARIA DI II GRADO

Autore: ZOCCA - SBRAGI

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: D'ANNA

ISBN: 9788857794082

Prezzo: 23.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

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PROFESSIONISTI IN SALA & BAR

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI

Autore: GALEAZZI OSCAR

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820388720

Prezzo: 26.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
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VERSO LA PRIMA PROVA

PROPOSTE DI SCRITTURA PER IL NUOVO ESAME DI STATO

Autore: ROCCHI

Disciplina: ITALIANO

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858335833

Prezzo: 7.70 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Approfondimento

ESAME DI STATO, COMPETENZE, ORIENTAMENTO

Autore: ROCCHI PAOLA - MIZZOTTI CLAUDIA - OLINI LUCIA

Disciplina: ITALIANO

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858353387

Prezzo: 10.90 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Approfondimento

SOTTOSTORIE

MARGINI, OPPRESSIONI, RISCATTI DALLANNO MILLE A OGGI

Autore: BERTOLIO JOHNNY

Disciplina: STORIA

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858350300

Prezzo: 16.00 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Approfondimento

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