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Istituto selezionato	IPIA " SANNINO" SERALE
Classe	3° S SERVIZI DI SALA E DI VENDITA (TRIENNIO)

Elenco 11 libri (4 obbligatori)

4 da acquistare 0 già in uso 7 facoltativi

VIVERE LA LETTERATURA 2ED. - VOL. 1 (LDM)

DALLE ORIGINI AL TARDO CINQUECENTO

Autore: PANEBIANCO BEATRICE - GINEPRINI MARIO - SEMINARA SIMONA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808999665

Prezzo: 29.40 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

COOK BOOK 4ED. - VOL. U (LDM)

Autore: CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA

Disciplina: INGLESE

Editore: CLITT

ISBN: 9788808299680

Prezzo: 35.80 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808373618

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808699664

Prezzo: 36.70 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

STRADA CON L'ALTRO - EDIZIONE VERDE (LA)

VOLUME UNICO + UDA MULTIDISCIPLINARI DI EDUCAZIONE CIVICA E IRC + EBOOK

Autore: CERA T FAMA A - SORICE O

Disciplina: RELIGIONE

Editore: MARIETTI SCUOLA

ISBN: 9788839303943

Prezzo: 18.75 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

SUBLIME OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

Autore: DUVALLIER CHRISTINE

Disciplina: FRANCESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853627476

Prezzo: 31.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

NOSTRA STORIA, IL NOSTRO PRESENTE (LA) 3ED. - VOL. 1 (LDM)

3ED. DI STORIA IN TASCA ROSSA. DALL'ANNO MILLE AL SEICENTO

Autore: PAOLUCCI SILVIO - SIGNORINI GIUSEPPINA

Disciplina: STORIA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808920362

Prezzo: 24.90 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Approfondimento

NUOVA EDUCAZIONE CIVICA (LA) - VOLUME UNICO (LDM)

Autore: FAENZA FRANCESCA

Disciplina: EDUCAZIONE CIVICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808599735

Prezzo: 12.80 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Approfondimento

GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 1 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 1

Autore: RASCIONI - FERRIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823368354

Prezzo: 26.10 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO

TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

Autore: SALVIANI GIOVANNI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820395292

Prezzo: 29.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

MAITRE, SOMMELIER, BARTENDER TRIENNIO

Autore: ALMA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: PLAN EDIZIONI

ISBN: 9788894988413

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

Elenco 11 libri (4 obbligatori)

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