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Istituto selezionato IST. PROF. G. ROSSINI
Classe 3° A SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
Classe
Elenco 6 libri (6 obbligatori)
4 da acquistare 2 già in uso 0 facoltativi
COOKING SHOW!
SKILLS, DUTIES AND CULTURE IN THE KITCHEN
Autore: AA VV
Disciplina: INGLESE
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820383251
Prezzo: 21.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
QUE APROVECHE
ESPAÑOL PARA LOS PROFESIONALES COCINEROS, CAMAREROS, PANADEROS Y PASTELEROS
Autore: BASTA D'AFFLITTO PAOLA - FRANCHIN CATERINA - SANCHEZ MULAS SOLEDAD
Disciplina: SPAGNOLO
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788836014088
Prezzo: 24.90 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA
Autore: RODATO SILVANO
Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808699664
Prezzo: 36.70 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA.
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI PER IL 3° - 4° - 5° ANNO
Autore: SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Editore: SAN MARCO
ISBN: 9788884884442
Prezzo: 29.00 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
LETTERATURA E INTRECCI VOL. 1 + PERCORSI DI DIDATTICA DIGITALE INTEGRATA
STORIA E ANTOLOGIA DELLA LETTERATURA ITALIANA
Autore: CARLA MARISA - SGROI ALFREDO
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: PALUMBO
ISBN: 9788868896256
Prezzo: 35.20 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
DTA - DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA PER I.P.A
VOLUME 2 CLASSE IV + EBOOK - ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI
Autore: FANTOZZI MARIA TERESA - DE LUCA CATERINA
Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Editore: LIVIANA
ISBN: 9788849471274
Prezzo: 25.95 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
Classe
Elenco 6 libri (6 obbligatori)
4 da acquistare 2 già in uso 0 facoltativi
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