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Istituto selezionato	IPIA-IPSAR NOVELLI MARCIANISE
Classe	3° AEG SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE

Elenco 11 libri (10 obbligatori)

7 da acquistare 3 già in uso 1 facoltativi

LETTERATURA APERTA - LIBRO DIGITALE

VOL 1 + CONTENUTI BASE + QUAD 3° 4° ANNO + ALIMENT + FASC PANDEMIA

Autore: SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: LA NUOVA ITALIA EDITRICE

ISBN: 9788830205017

Prezzo: 26.00 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MASTERING

COOKING

Autore: MORRIS CATRIN ELLEN - SMITH ALISON

Disciplina: INGLESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853627643

Prezzo: 27.40 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SUBLIME OENOGASTRONOMIE

Autore: DUVALLIER CHRISTINE

Disciplina: FRANCESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853627506

Prezzo: 27.40 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MATEMATICA MODELLI E COMPETENZE - LINEA GIALLA

VOLUME 3

Autore: TONOLINI FRANCO - TONOLINI GIUSEPPE - MANENTI CALVI ANNAMARIA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: MINERVA ITALICA

ISBN: 9788829845897

Prezzo: 18.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808699664

Prezzo: 36.70 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 1 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 1

Autore: RASCIONI - FERRIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823368354

Prezzo: 26.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

CHEF E PASTRY CHEF TRIENNIO

Autore: ALMA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: PLAN EDIZIONI

ISBN: 9788894988314

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

INCONTRO ALL'ALTRO PLUS + LIBRO DIGITALE + DVD

VOLUME UNICO

Autore: BOCCHINI SERGIO

Disciplina: RELIGIONE

Editore: EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED)

ISBN: 9788810614372

Prezzo: 15.20 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

TRAINING4LIFE

Autore: PAJNI PAOLA - LAMBERTINI MASSIMO

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: CLIO

ISBN: 9788884961389

Prezzo: 21.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

TECNICHE BASE PER SALA E VENDITA, BAR E SOMMELLERIE

PRIMO BIENNIO

Autore: MANZO LUIGI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: BULGARINI

ISBN: 9788823429765

Prezzo: 21.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

ENTRARE NELLA STORIA 3

Autore: ZANINELLI SERGIO - CRISTIANI CLAUDIO

Disciplina: STORIA

Editore: ATLAS

ISBN: 9788826823263

Prezzo: 21.70 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Approfondimento

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