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Istituto selezionato	PADRE LUIGI MONACO SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZI
Classe	4° A SERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE FRANCESE

Elenco 14 libri (14 obbligatori)

11 da acquistare 3 già in uso 0 facoltativi

ABITARE LA STORIA 2

Autore: GIOVANNI BORGOGNONE - DINO CARPANETTO

Disciplina: STORIA

Editore: B.MONDADORI

ISBN: 9788869107610

Prezzo: 27.30 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ABITARE LA STORIA 1

UNITà DI APPRENDIMENTO DAL MILLE ALLA METà DEL SEICENTO

Autore: GIOVANNI BORGOGNONE - DINO CARPANETTO

Disciplina: STORIA

Editore: B.MONDADORI

ISBN: 9788869107597

Prezzo: 26.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

IBRO DI EDUCAZIONE CIVICA

COSTITUZIONE, SVILUPPO SOSTENIBILE, CITTADINANZA DIGITALE

Autore: EMILIO ZANETTE - CRISTINA TINCATI - MARIA CECILIA AVERAME

Disciplina: EDUCAZIONE CIVICA

Editore: PEARSON EDUCATION

ISBN: 9788891921956

Prezzo: 15.70 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MATEMATICA IN MOVIMENTO - EDIZIONE AZZURRA - TRIENNIO LU - VOLUME 3

Autore: G GUIDONE - P MARTINI

Disciplina: MATEMATICA

Editore: LINX

ISBN: 9788893791403

Prezzo: 29.30 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MATEMATICA IN MOVIMENTO - EDIZIONE AZZURRA - TRIENNIO LU - VOLUME 4

Autore: G GUIDONE - P MARTINI

Disciplina: MATEMATICA

Editore: LINX

ISBN: 9788893791410

Prezzo: 29.30 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ALIMENTI, TURISMO E AMBIENTE 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUAD. OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE PER I SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: CLITT

ISBN: 9788808975317

Prezzo: 36.70 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

STRUMENTI GESTIONALI PER IL TURISMO 2ED. - VOLUME A SECONDO BIENNIO (LDM)

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELL'IMPRESA RICETTIVA

Autore: CESARANO MARIA - ESPOSITO MARIA DOLORES - ACAMPORA TERESA

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: CLITT

ISBN: 9788808320094

Prezzo: 39.00 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

BENVENUTI COMPACT SECONDA EDIZIONE

CORSO E LABORATORIO DI ACCOGLIENZA TURISTICA

Autore: EVANGELISTI LUCA - MALANDRA PAOLA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA

Editore: PARAMOND

ISBN: 9788861604636

Prezzo: 35.00 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

MAITRE E I SAPERI DELLA CUCINA (IL). PIANO RIFORMA PROFESSIONALI.

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI PER IL SET.CUCINA ARTICOL.SALA E VEND

Autore: SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: SAN MARCO

ISBN: 9788884884428

Prezzo: 19.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

CUCINABILE INNOVATIVE - CORSO AVANZATO - TOMO A + TOMO B. PIANO RIFORMA.

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI PER IL 3° - 4° - 5° ANNO

Autore: SOLILLO ANGELO - PALERMO SONIA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: SAN MARCO

ISBN: 9788884884442

Prezzo: 29.00 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E IND - VOL U MULTIMEDIALE (LDM)

Autore: DE ROSA TOMMASO

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: CLITT

ISBN: 9788808162991

Prezzo: 23.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SCOPRIRAI LEGGENDO 2

LETTERATURA ITALIANA

Autore: PAOLO DI SACCO - PAOLA MANFREDI

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: B.MONDADORI

ISBN: 9788869105265

Prezzo: 37.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

COOKBOOK CLUB IN - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM)

TERZA EDIZIONE

Autore: CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA

Disciplina: INGLESE

Editore: CLITT

ISBN: 9788808920478

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE

Autore: ZANOTTI MARINA - PAOUR MARIE-BLANCHE

Disciplina: FRANCESE

Editore: SAN MARCO

ISBN: 9788884883827

Prezzo: 23.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

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