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Istituto selezionato	IPSAR "LE STREGHE" BENEVENTO
Classe	4° C ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

Elenco 11 libri (11 obbligatori)

2 da acquistare 9 già in uso 0 facoltativi 3 non disponibili

ONESTA BRIGATA V.2

DAL SEICENTO ALL'UNITÀ D'ITALIA

Autore: GIUSTI SIMONE - TONELLI NATASCIA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858326619

Prezzo: 29.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ABITARE LA STORIA 2

Autore: GIOVANNI BORGOGNONE - DINO CARPANETTO

Disciplina: STORIA

Editore: B.MONDADORI

ISBN: 9788869107610

Prezzo: 27.30 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

A LAUTO CONVITO

VOLUME UNICO

Autore: SALANI MASSIMO

Disciplina: RELIGIONE

Editore: EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED)

Non disponibile

ISBN: 9788810614297

Prezzo: 14.20 €

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Già in uso
da classe precedente

MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM

Autore: MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON

Disciplina: INGLESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853640475

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
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PARCOURS DU GOÛT

NOGASTRONOMIE PÂTISSERIE BAR ET RESTAURANT

Autore: PARODI LIDIA - VALLACCO MARINA - VIVIER THOMAS

Disciplina: FRANCESE

Editore: TREVISINI

Non disponibile

ISBN: 9788829215065

Prezzo: 30.90 €

Nuova adozione: No

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PAPRIKA NEU EXTRA

DEUTSCHKURS FUR GASTRONOMIE-, PATISSERIE-, SERVICE- UND BARPERSONAL

Autore: AA VV

Disciplina: TEDESCO

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820394738

Prezzo: 22.90 €

Nuova adozione: No

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Già in uso
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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808373618

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
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ALIMENTAZIONE OGGI - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZ. SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E SALA VENDITA - 2ED.

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: CLITT

Non disponibile

ISBN: 9788808720481

Prezzo: 35.70 €

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 2 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 2

Autore: RASCIONI - FERRIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823368361

Prezzo: 27.40 €

Nuova adozione: No

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SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO

TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

Autore: SALVIANI GIOVANNI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820395292

Prezzo: 29.90 €

Nuova adozione: No

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CORPO SUOI LINGUAGGI SPORT

Autore: DEL NISTA PIERLUIGI - TASSELLI ANDREA

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: D'ANNA

ISBN: 9788857790985

Prezzo: 16.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

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Elenco 11 libri (11 obbligatori)

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