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Istituto selezionato UGO TOGNAZZI
Classe 3° A ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
Classe
Elenco 10 libri (8 obbligatori)
8 da acquistare 0 già in uso 2 facoltativi 1 non disponibile
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MILLE PAGINE DI LETTERATURA.
VOLUME UNICO. DALLE ORIGINI A OGGI
Autore: RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: CARLO SIGNORELLI EDITORE
ISBN: 9788843423958
Prezzo: 39.80 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
FLAVOURS
ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE
Autore: ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA
Disciplina: INGLESE
Editore: RIZZOLI LANGUAGES
ISBN: 9788838337833
Prezzo: 33.50 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S
LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE
Autore: ZANOTTI MARINA - PAOUR MARIE-BLANCHE
Disciplina: FRANCESE
Editore: SAN MARCO
ISBN: 9788884883827
Prezzo: 23.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
PRONTI PER LA STORIA PER IL TERZO ANNO CON LEZIONI DI STORIA DELL'ALIMENTAZIO
DALL’ANNO MILLE ALLA FINE DEL SEICENTO
Autore: ZANETTE EMILIO - MASSIMILIANO GALLI
Disciplina: STORIA
Editore: B.MONDADORI
ISBN: 9788869109874
Prezzo: 25.50 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)
VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR
Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA
Disciplina: MATEMATICA
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808373618
Prezzo: 33.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME 2°BN - ED. 2021
Autore: MACHADO AMPARO
Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Editore: POSEIDONIA
ISBN: 9788848266451
Prezzo: 44.10 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE
VOLUME 1 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 1
Autore: RASCIONI - FERRIELLO
Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Editore: TRAMONTANA
ISBN: 9788823368354
Prezzo: 26.10 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
CHEF E PASTRY CHEF TRIENNIO
Autore: ALMA
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Editore: PLAN EDIZIONI
ISBN: 9788894988314
Prezzo: 32.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
A LAUTO CONVITO
VOLUME UNICO
Autore: SALANI MASSIMO
Disciplina: RELIGIONE
Editore: EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED)
Non disponibile
ISBN: 9788810614297
Prezzo: 14.20 €
Nuova adozione: No
Facoltativo
Monografia
COMPETENZE MOTORIE
COMPETENZE MOTORIE + DVD ROM
Autore: ZOCCA EDO - SBRAGI ANTONELLA
Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
Editore: D'ANNA
ISBN: 9788857790466
Prezzo: 24.10 €
Nuova adozione: No
Facoltativo
Monografia
Classe
Elenco 10 libri (8 obbligatori)
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