Istituto selezionato	I.I.S. M.G.APICIO - COLONNA GATTI M. GAVIO APICIO
Classe	3° EC ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

COOKBOOK CLUB IN - VOLUME PER IL SECONDO BIENNIO (LDM)

TERZA EDIZIONE

Autore: CIBELLI OLGA - D'AVINO DANIELA

Disciplina: INGLESE

Editore: CLITT

ISBN: 9788808920478

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

Autore: DUVALLIER CHRISTINE

Disciplina: FRANCESE

Editore: ELI

ISBN: 9788853641120

Prezzo: 30.40 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808373618

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME PER IL 3° ANNO ED. 2020

Autore: MACHADO AMPARO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: POSEIDONIA

ISBN: 9788848265584

Prezzo: 29.30 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 1 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 1

Autore: RASCIONI - FERRIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823368354

Prezzo: 26.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

NUOVO CHEF CON MASTERLAB

VOLUME 3 + UN AIUTO ALLO STUDIO EFD. 2020

Autore: FRANGINI GIANNI - GALIÈ EMIDIO - FARACCA ANTONIO

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: LE MONNIER

Non disponibile

ISBN: 9788800360487

Prezzo: 29.90 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

A LAUTO CONVITO

VOLUME UNICO

Autore: SALANI MASSIMO

Disciplina: RELIGIONE

Editore: EDB EDIZ.DEHONIANE BO (CED)

Non disponibile

ISBN: 9788810614297

Prezzo: 14.20 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Monografia

PAGINE DI LETTERATURA.

VOLUME 1 DALLE ORIGINI AL CINQUECENTO + ESAME DI STATO: PRIMA PROVA E COLLOQ

Autore: RONCORONI ANGELO - CAPPELLINI MILVA MARIA - SADA ELENA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: CARLO SIGNORELLI EDITORE

ISBN: 9788843421824

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Monografia

PRONTI PER LA STORIA PER IL TERZO ANNO

DALLANNO MILLE ALLA FINE DEL SEICENTO

Autore: ZANETTE EMILIO - MASSIMILIANO GALLI

Disciplina: STORIA

Editore: B.MONDADORI

ISBN: 9791221600582

Prezzo: 24.00 €

Nuova adozione: Si

Facoltativo

Monografia

Elenco 9 libri (6 obbligatori)

6 da acquistare 0 già in uso 3 facoltativi 2 non disponibili

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