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Istituto selezionato	PELLEGRINO ARTUSI
Classe	5° A ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)

Elenco 11 libri (8 obbligatori)

4 da acquistare 4 già in uso 3 facoltativi 3 non disponibili

LA RETE DEL TEMPO 3

IL NOVECENTO E GLI ANNI DUEMILA

Autore: GIOVANNI DE LUNA - MARCO MERIGGI

Disciplina: STORIA

Editore: PARAVIA

ISBN: 9788839525697

Prezzo: 33.40 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 5

Autore: MACHADO AMPARO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: POSEIDONIA

ISBN: 9788848265331

Prezzo: 30.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Autore: RASCIONI - FERRIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823363144

Prezzo: 27.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

NOI C'ERAVAMO

VOLUME 3 - DAL NOVECENTO A OGGI

Autore: RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: CARLO SIGNORELLI EDITORE

ISBN: 9788843420117

Prezzo: 39.20 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

MASTERLAB PASTICCERIA

VOLUME UNICO

Autore: FRANGINI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: LE MONNIER

Non disponibile

ISBN: 9788800222600

Prezzo: 26.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

CORPO E I SUOI LINGUAGGI (IL)

ANATOMIA

Autore: DEL NISTA PIERLUIGI - TASSELLI ANDREA

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: D'ANNA

ISBN: 9788857790992

Prezzo: 18.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

TUTTI I COLORI DELLA VITA + DVD - ED. MISTA

CON NULLA OSTA CEI

Autore: SOLINAS LUIGI

Disciplina: RELIGIONE

Editore: SEI

Non disponibile

ISBN: 9788805070985

Prezzo: 20.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

MASTERING

COOKING & SERVICE

Autore: MORRIS CATRIN ELLEN - SMITH ALISON

Disciplina: INGLESE

Editore: ELI

Non disponibile

ISBN: 9788853627629

Prezzo: 31.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI

Autore: BIFFARO CATALDO VINCENZO - LABILE ROSALBA - LABILE RAFFAELLA

Disciplina: ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820374648

Prezzo: 22.40 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

DIZIONARIO COMPATTO (INGLESE ITALIANO) - (ITALIANO INGLESE)

COMPRENDERE E IMPARARE - CON CD ROM E WORKBOOK

Autore: AA VV

Disciplina: INGLESE DIZIONARI

Editore: PEARSON LONGMAN

ISBN: 9781405842341

Prezzo: 26.00 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

DIZIONARIO DI FRANCESE

FRANCESE/ITALIANO/ITALIANO-FRANCESE

Autore: BOUVIER FLORENCE

Disciplina: FRANCESE DIZIONARI

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820351281

Prezzo: 29.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

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4 da acquistare 4 già in uso 3 facoltativi 3 non disponibili

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