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Istituto selezionato	ALBERGHIERO
Classe	3° BEN ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)

Elenco 12 libri (8 obbligatori)

6 da acquistare 2 già in uso 4 facoltativi

LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOL 1 + CONTENUTI BASE + QUADERNO 3° 4° ANNO + ALIMENTAZIONE

Autore: SAMBUGAR MARTA - SALA' GABRIELLA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: LA NUOVA ITALIA EDITRICE

ISBN: 9788830204614

Prezzo: 36.00 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

SAL Y PIMIENTA - VOL. U (LDM)

Autore: BLANCO VALENTINA - TIRABOSCHI SUSANNA

Disciplina: SPAGNOLO

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808999948

Prezzo: 24.50 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+

QUADERNO DI RECUPERO 1

Autore: SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: PETRINI

ISBN: 9788849423082

Prezzo: 31.65 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ALIMENTI, TURISMO E AMBIENTE 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUAD. OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE PER I SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: CLITT

ISBN: 9788808975317

Prezzo: 36.70 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1

VOLUME 1

Autore: RASCIONI - FERIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823380257

Prezzo: 24.50 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

ALTA PROFESSIONALITA' IN CUCINA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME PER LA CLASSE TERZA CON QUADERNO RICETTARIO

Autore: GENTILI PAOLO

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: CALDERINI

ISBN: 9788852810374

Prezzo: 29.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

RELICODEX - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI

VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

Autore: PAOLINI LUCA - PANDOLFI BARBARA

Disciplina: RELIGIONE

Editore: SEI

ISBN: 9788805077625

Prezzo: 19.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

EDUCARE AL MOVIMENTO SLIM-VOL.ALLEN.SALUTE E BEN.SLIM+EB+ VOL.SPORT IN PDF

Autore: LOVECCHIO N - FIORINI G - CORETTI S BOCCHI S

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: MARIETTI SCUOLA

ISBN: 9788839303912

Prezzo: 16.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

FLAVOURS

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Autore: ASSIRELLI ELENA - VETRI ALESSANDRA

Disciplina: INGLESE

Editore: RIZZOLI LANGUAGES

ISBN: 9788838337833

Prezzo: 33.50 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Monografia

STORIA E' SERVITA (LA) - DAL MEDIOEVO A OGGI VOL. 3

CON PROVE PER L'ESAME DI STATO - 1000-1650

Autore: MONTANARI MASSIMO

Disciplina: STORIA

Editore: LATERZA SCOLASTICA

ISBN: 9788842118787

Prezzo: 24.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Monografia

ARTELOGIA VERSIONE COMPATTA - EBOOK MULTIMEDIALE VOLUME 1 (ONLINE E OFFLINE)

DALLA PREISTORIA AL GOTICO

Autore: PULVIRENTI EMANUELA

Disciplina: STORIA DELL'ARTE

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808589736

Prezzo: 24.40 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Monografia

TECNICHE AVANZATE PER SALA E VENDITA, BAR E SOMMELLERIE - IV- V ANNO

SALA PER CUCINA

Autore: MANZO LUIGI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: BULGARINI

ISBN: 9788823430754

Prezzo: 15.90 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Monografia

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6 da acquistare 2 già in uso 4 facoltativi

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