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Istituto selezionato IST. PROF. G. VASARI
Classe 5° BEN ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
Classe
Elenco 12 libri (12 obbligatori)
5 da acquistare 7 già in uso 0 facoltativi 1 non disponibile
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PALAZZO DI ATLANTE BLU VOL.3A
Autore: BRUSCAGLI - TELLINI
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: D'ANNA
ISBN: 9788857791692
Prezzo: 31.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
FORME DELLA MEMORIA (LE) VOL.3
3. DAL NOVECENTO A OGGI
Autore: CARTIGLIA CARLO
Disciplina: STORIA
Editore: LOESCHER EDITORE
ISBN: 9788858342527
Prezzo: 33.70 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. B + EBOOK
Autore: SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
Disciplina: MATEMATICA
Editore: PETRINI
ISBN: 9788849423099
Prezzo: 13.75 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA
Autore: RODATO SILVANO
Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808374882
Prezzo: 25.20 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
DTA - DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
VOLUME 3 CLASSE V ENOGASTRONOMIA - SALA E VENDITA + EBOOK
Autore: FANTOZZI M T DE LUCA C
Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Editore: LIVIANA
ISBN: 9788849471335
Prezzo: 24.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM
Autore: MORRIS CATRIN ELEN - SMITH ALISON
Disciplina: INGLESE
Editore: ELI
ISBN: 9788853640475
Prezzo: 32.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
PERFORMER B1 - VOLUME TWO (LDM)
SECONDA EDIZIONE
Autore: SPIAZZI MARINA - TAVELLA MARINA - LAYTON MARGARET
Disciplina: INGLESE
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808367167
Prezzo: 27.20 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
CÔTÉ CUISINE, CÔTE SALLE
VOLUME + CD ROM MP3
Autore: FERRARI SILVIA - DUBOSC HENRI
Disciplina: FRANCESE
Editore: MINERVA ITALICA
Non disponibile
ISBN: 9788829847174
Prezzo: 27.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
GRAMMAIRE CLéS EN MAIN
Autore: G BELLANO WESTPHAL - C DUDEK - S NEGREL, S GUILMAULT
Disciplina: FRANCESE
Editore: LANG EDIZIONI
ISBN: 9788861615991
Prezzo: 23.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO
TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM
Autore: SALVIANI GIOVANNI
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820395292
Prezzo: 29.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
COMPETENZE MOTORIE
COMPETENZE MOTORIE + DVD ROM
Autore: ZOCCA EDO - SBRAGI ANTONELLA
Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
Editore: D'ANNA
ISBN: 9788857790466
Prezzo: 24.10 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
SALA E VENDITA PER CUCINA
Autore: ALMA
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR
Editore: PLAN EDIZIONI
ISBN: 9788899059798
Prezzo: 15.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
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