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Istituto selezionato	IST. PROF. L. CARNACINA
Classe	5° C ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)

Elenco 10 libri (8 obbligatori)

4 da acquistare 4 già in uso 2 facoltativi

MIA NUOVA LETTERATURA (LA)

VOLUME 3 - DALL'UNITA' D'ITALIA A OGGI

Autore: RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: CARLO SIGNORELLI EDITORE

ISBN: 9788843419838

Prezzo: 34.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

AGENDA STORIA 3 - IL NOVECENTO E L'ETA' ATTUALE

IDEE PERSONE COSE

Autore: DI SACCO PAOLO

Disciplina: STORIA

Editore: SEI

ISBN: 9788805078899

Prezzo: 26.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

TECNICHE DI ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI PRODUTTIVI

Autore: BIFFARO CATALDO VINCENZO - LABILE ROSALBA - LABILE RAFFAELLA

Disciplina: ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820374648

Prezzo: 22.40 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Autore: RASCIONI - FERRIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823363144

Prezzo: 27.60 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

VITA DAVANTI A NOI (LA) - ED. ROSSA - CON NULLA OSTA CEI

VOL. UNICO+PERCORSO IRC PER IST.PROF. IND. ENOGASTRONOMIA E OSP. ALBERGHIERA

Autore: SOLINAS LUIGI

Disciplina: RELIGIONE

Editore: SEI

ISBN: 9788805077441

Prezzo: 20.10 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

KOCHKUNST NEU+CDROM

Autore: PIERUCCI - FAZZI

Disciplina: TEDESCO

Editore: LOESCHER EDITORE

ISBN: 9788858334003

Prezzo: 25.30 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+

QUADERNO DI RECUPERO 1

Autore: SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA

Disciplina: MATEMATICA

Editore: PETRINI

ISBN: 9788849423082

Prezzo: 31.65 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

SCIENZA DEGLI ALIMENTI - VOL. U (LDM)

Autore: LANZONI MARIA PAOLA - BRACCETTI MARIA RITA

Disciplina: SCIENZA DEGLI ALIMENTI

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808620149

Prezzo: 36.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Già in uso
da classe precedente

PASTICCERIA SMART

TECNICA E PRATICA DI PASTICCERIA. CON I NUOVI STRUMENTI DIDATTICI PREVISTI D

Autore: SALVIANI GIOVANNI

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788836008087

Prezzo: 26.40 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

COMPETENZE MOTORIE

COMPETENZE MOTORIE + DVD ROM

Autore: ZOCCA EDO - SBRAGI ANTONELLA

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: D'ANNA

ISBN: 9788857790466

Prezzo: 24.10 €

Nuova adozione: No

Facoltativo

Approfondimento

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