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Istituto selezionato	IST. PROF. G. MAFFIOLI
Classe	3° BSP ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

Elenco 12 libri (12 obbligatori)

8 da acquistare 4 già in uso 0 facoltativi 3 non disponibili

MIA NUOVA LETTERATURA (LA)

VOLUME 1 - DALLE ORIGINI AL CINQUECENTO + DIV. COMM.

Autore: RONCORONI ANGELO - SADA ELENA - CAPPELLINI MILVA MARIA

Disciplina: ITALIANO LETTERATURA

Editore: CARLO SIGNORELLI EDITORE

ISBN: 9788843419685

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

Adottato

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CATERING SHOW!

SKILLS, DUTIES AND CULTURE IN THE BAR, COOKING AND PASTRY WORLD

Autore: AA VV

Disciplina: INGLESE

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788836003495

Prezzo: 27.90 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

PAPRIKA NEU EXTRA

DEUTSCHKURS FUR GASTRONOMIE-, PATISSERIE-, SERVICE- UND BARPERSONAL

Autore: AA VV

Disciplina: TEDESCO

Editore: HOEPLI

ISBN: 9788820394738

Prezzo: 22.90 €

Nuova adozione: Si

Adottato

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DOMANDE ALLA STORIA TR. VOL 3 KIT ALBERGHIERO VERDE

STORIA TRIENNIO

Autore: RONGA - GENTILE

Disciplina: STORIA

Editore: LA SCUOLA EDITRICE

ISBN: 9788835053378

Prezzo: 25.50 €

Nuova adozione: No

Adottato

Da acquistare

ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Autore: RODATO SILVANO

Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

Editore: ZANICHELLI EDITORE

ISBN: 9788808699664

Prezzo: 36.70 €

Nuova adozione: Si

Adottato

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VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1

VOLUME 1

Autore: RASCIONI - FERIELLO

Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

Editore: TRAMONTANA

ISBN: 9788823380257

Prezzo: 24.50 €

Nuova adozione: Si

Adottato

Da acquistare

CUCINA PER SALA E VENDITA

Autore: ALMA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

Editore: PLAN EDIZIONI

ISBN: 9788899059804

Prezzo: 16.40 €

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Adottato

Da acquistare

MAITRE, SOMMELIER, BARTENDER TRIENNIO

Autore: ALMA

Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR

Editore: PLAN EDIZIONI

ISBN: 9788894988413

Prezzo: 32.90 €

Nuova adozione: No

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GRAMMAR FILE GOLD

GRAMMATICA LESSICO LIVELLO A2 - B2

Autore: JORDAN

Disciplina: INGLESE

Editore: TRINITY WHITEBRIDGE

ISBN: 9788899673468

Prezzo: 26.00 €

Nuova adozione: No

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da classe precedente

GANZ GENAU! - VOLUME A (LDM)

Autore: CATANI CESARINA - GREINER HERBERT - PEDRELLI E - BERTOCCHI M

Disciplina: TEDESCO

Editore: ZANICHELLI EDITORE

Non disponibile

ISBN: 9788808663191

Prezzo: 33.80 €

Nuova adozione: No

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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO - VOLUME 2 (LDM)

Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - CERNEAZ SABRINA E ALL

Disciplina: MATEMATICA

Editore: ZANICHELLI EDITORE

Non disponibile

ISBN: 9788808746856

Prezzo: 26.30 €

Nuova adozione: No

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PIÙ MOVIMENTO SLIM + EBOOK

Autore: FIORINI GIANLUIGI - CORETTI STEFANO - BOCCHI SILVIA

Disciplina: SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

Editore: MARIETTI SCUOLA

Non disponibile

ISBN: 9788839303301

Prezzo: 16.80 €

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Elenco 12 libri (12 obbligatori)

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