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Istituto selezionato ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBE
Classe 3° PAE SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
Classe
Elenco 12 libri (12 obbligatori)
9 da acquistare 3 già in uso 0 facoltativi
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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
VOLUME 2°BN - ED. 2021
Autore: MACHADO AMPARO
Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Editore: POSEIDONIA
ISBN: 9788848266451
Prezzo: 44.10 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
DTA - EDIZIONE AGGIORNATA + EBOOK
VOLUME 1 + EBOOK
Autore: FANTOZZI MT DE LUCA C
Disciplina: DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Editore: LIVIANA
ISBN: 9788849471373
Prezzo: 25.00 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
CHEF GREEN TRIENNIO
LABORATORIO DI CUCINA PER UN FUTURO SOSTENIBILE
Autore: SALVIANI GIOVANNI - FIOROTTO GIULIANO
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788836015610
Prezzo: 31.90 €
Nuova adozione: Si
Adottato
Da acquistare
SALABAR SMART CUCINA
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA. QUARTO E QUINTO ANNO
Autore: GALEAZZI OSCAR
Disciplina: LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788836004515
Prezzo: 24.90 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
SCOPRIRAI LEGGENDO 2
LETTERATURA ITALIANA
Autore: PAOLO DI SACCO - PAOLA MANFREDI
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: B.MONDADORI
ISBN: 9788869105265
Prezzo: 37.50 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
SCOPRIRAI LEGGENDO 1 CON MAPPE DI LETTERATURA, ANTOLOGIA DELLA DIVINA COMMEDI
Autore: PAOLO DI SACCO - PAOLA MANFREDI
Disciplina: ITALIANO LETTERATURA
Editore: B.MONDADORI
ISBN: 9788869105234
Prezzo: 41.30 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
ABOUT A CATERING PLUS
Autore: DE CHIARA ANNARITA - TORCHIA COSTANZA
Disciplina: INGLESE
Editore: TRINITY WHITEBRIDGE
ISBN: 9788889950982
Prezzo: 19.50 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
Autore: DUVALLIER CHRISTINE
Disciplina: FRANCESE
Editore: ELI
ISBN: 9788853641120
Prezzo: 30.40 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
COLORI DELLA MATEMATICA - ED. BIANCA PER ISTITUTI ALBERGHIERI VOL. A + EBOOK+
QUADERNO DI RECUPERO 1
Autore: SASSO LEONARDO - FRAGNI ILARIA
Disciplina: MATEMATICA
Editore: PETRINI
ISBN: 9788849423082
Prezzo: 31.65 €
Nuova adozione: No
Adottato
Da acquistare
GRAMMAR TRACKS 1 NEW EDITION + CDROM 50262
BEGINNER TO ELEMENTARY
Autore: FIOCCHI - ANDREW
Disciplina: INGLESE
Editore: TRINITY WHITEBRIDGE
ISBN: 9788899673321
Prezzo: 9.00 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
LINEAR KOMPAKT
LEHRWERK FÜR DEUTSCH
Autore: MOTTA GIORGIO
Disciplina: TEDESCO
Editore: LOESCHER EDITORE
ISBN: 9788858341506
Prezzo: 35.70 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO 2ED. - VOLUME 2 (LDM)
Autore: BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA
Disciplina: MATEMATICA
Editore: ZANICHELLI EDITORE
ISBN: 9788808945754
Prezzo: 27.80 €
Nuova adozione: No
Adottato
Già in uso
da classe precedente
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